265 v Chr. Bis ins hohe Mittelalter bestand ein großes Wissen und Können über Bienenhaltung und Honigernte. So verfasste Aristoteles (384-322 v. Chr.) durch Beobachtung von Bienenvölkern, die ersten naturwissenschaftlichen Schriften über das Verhalten der Biene. Die Erfindung des mobilen Wabenbaus im 19.Jhd. wird oft als Höhepunkt betrachtet, doch ist viel Wissen aus vorangegangener Zeit verloren gegangen.